剧情简介
影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。 未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。
观众心声
极致的待客之道
2017-01-07 有用 0
一个朋友回来跟我吐槽怀石料理那么难吃还贵的要死，我在想这样不懂得欣赏的人就不要去吃了吧，然而那么多有钱人都没有审美的能力，真是糟蹋食物
2021-07-10 有用 0
おもてなし
2019-02-28 有用 0
201631-“别人会不会知道是另外一回事，这是对自己的坚持”
2016-05-18 有用 0
如果不只是把工作当成谋生养家的手段，而是当成一生悬命的所在，那么工作对你意味着更多，你也会得到更多…… 把工作变成艺术，把自己变成大师，这是修道啊 一生努力，追求究极
2019-05-16 有用 1