剧情简介
揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美妙而聞名。 他勞碌一生，和他一起創業25載的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至今年4月病逝，享年80歲。山岸的一生全奉獻給拉麵，大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味，還滿載他或悲或喜的故事。
观众心声
原来是沾面首创者，无偿分享技艺和大胜轩的名号。关于面本身没有讲太多，主要是山岸先生的个人经历和理念。
2020-02-19 有用 0
用心地做了一生的拉面，怀着对妻子的怀念，无私地将自己的技艺传授，这是很长很好的一生
2015-11-07 有用 1
ラーメンより大切なもの
2018-10-14 有用 0
以为是一部美食纪录片，被骗看哭得稀里哗啦....
2017-10-15 有用 5
本来以为只是一部职人故事的纪录片，结果被老板对妻子的深情，对徒弟的慷慨，对客人的真挚和对工作的一生悬命感动到极致。
2022-02-28 有用 0